1、豬肝切成細絲，加入少許的鹽、生粉和料酒抓勻 。小蔥切好備用 。
【中式意面怎么做好吃又簡單 中式意面好吃又簡單的做法】2、鍋中放入適量的水大火煮開，加入少許的鹽，放入意面煮開后再小火煮6分鐘 。
3、意面撈出來，過一下涼水，瀝凈水分備用 。
4、鍋中倒入少許的花生油 ， 加入蔥白和蒜末小火煸香 。
5、倒入豬肝絲，大火翻炒均勻 。
6、倒入煮好的意面，調入適量的老抽、生抽、醋和蠔油 ， 撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋 。
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