【煮粥大全家常煮粥大全 煮粥大全家常煮粥】1、皮蛋瘦肉粥 。大米，皮蛋碎，蔥花，姜絲，肉絲，雞精 。首先把米用水清洗幾遍，然后加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鐘 。把肉絲清洗干凈，去除血水，控干水分后加鹽 ， 姜絲，腌制8分鐘 。粥煮好之后放在爐盤上，小火 ， 下入姜絲 ， 肉絲 。加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續煮3分鐘 。最后放入蔥花即可 。
2、止咳川貝雪梨梨粥 。川貝用冷水浸泡1個小時后取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時后瀝干水備用；雪梨洗凈，削去外皮剖開去芯，切片備用；砂鍋中加入適量水，大火煮開后放入糯米，再次煮開轉小火 ， 煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘 ， 用冰糖調味即可 。
3、養生小米南瓜粥 。南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘；準備半瓶開水倒入電飯鍋中下小米煮30分鐘，煮小 米時用攪拌機將南瓜打成泥；30分鐘后加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右中間要時時攪一攪避免粘鍋 。

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