1、用料：面粉400克、冷水200毫升、西紅柿一個(gè)、草菇七個(gè)、小蔥四根、菠菜一小把、紅燒肉三塊、黑木耳適量 。
2、面里加入少量的鹽，加水用筷子攪拌 。
3、活成面團(tuán)，面要硬一點(diǎn)，要掌握硬度，比較有嚼勁 。
4、揉好面團(tuán)，放入盆內(nèi)蓋上蓋子醒20分鐘 。
5、小蔥切碎，草菇一個(gè)切四瓣，西紅柿切粒 。
6、一把菠菜洗干凈待用，用手掰成兩段 。
7、紅燒肉切粒，黑木耳適量泡發(fā)洗干凈待用 。
8、揉至表面光滑細(xì)膩，揉好的面團(tuán)搟成一厘米左右厚的面皮，切成條狀，也大概一厘米左右 。
9、切成的條狀在切成一厘米左右的小塊，好的小面塊用大拇指在壽司簾上輕輕推一下就可以了 。
10、放熱油，加入蒜片和蔥末爆香 ， 爆香后加入西紅柿翻炒出汁 。
11、加入草菇，紅燒肉粒 ， 黑木耳！
【扁豆面粉怎么做才好吃 面粉怎么做才好吃】12、加入適量的水少量的鹽調(diào)味 ， 水開以后放入做好的麻食和洗好的菠菜即可 。

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