【甘肅有啥美食 甘肅的特色美食有哪些】

1、打鹵面 。打鹵面做法多樣，風(fēng)味不一，用料隨做法不同有差異 。特點(diǎn)是做鹵，有葷有素，然后煮白水面條 ， 煮好以后把鹵放到白水面條充分?jǐn)嚢?。
2、石子饃 。石子饃又稱砂子饃、餑餑、干饃，歷史非常悠久，具有明顯的石器時(shí)代“石烹”遺風(fēng) 。因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的，故而得名 。
3、黃燜羊肉 。黃燜羊肉 ， 是甘肅經(jīng)典的名菜之一 。此菜口味香酥，肥而不膩 。其是清朝末代皇帝的御膳菜肴 。
4、蕎面 。蕎麥面是中國(guó)西北地區(qū)傳統(tǒng)特色面食，內(nèi)蒙古興和縣，甘肅隴南，隴東 ， 隴西等地特產(chǎn) 。

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