1、食材：胡蘿卜1根、雞蛋2個(gè)、牛奶少許、低筋面粉60克 。
【怎么做胡蘿卜小餅】2、胡蘿卜洗凈切成條兒 。
3、用果汁機(jī)榨成純汁,取渣滓備用 。
4、雞蛋去殼入面盆打散 。
5、加入胡蘿卜渣滓 。
6、加入適量的牛奶 。
7、攪拌均勻后篩入低粉 。
8、切拌均勻后在面盆上蓋上濕布醒10分鐘，倒油燒熱后舀入面糊 ， 兩面煎至金黃色即可 ， 胡蘿卜小餅就做好了 。

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