1、食材：紅薯2個(gè)、米飯300克、紅棗5個(gè) 。
2、紅薯清洗表面的污泥 ， 用刮皮刀去皮干凈 。
3、把紅薯切成小塊 。
4、米飯用清水浸泡半個(gè)小時(shí) ， 這一步一定不能省了，浸泡過(guò)一段時(shí)間的米飯吸飽了水分，燜出來(lái)的米飯才Q彈可口 。
【紅薯燜飯?jiān)趺醋龊贸愿[門(mén) 紅薯燜飯如何做好吃竅門(mén)】5、紅薯清洗干凈后，用刀切成小塊，并去除紅棗核 。
6、泡好的米飯?zhí)韵锤蓛簦湃爰t薯、紅棗、加入一般煮飯程度的水量，然后燜煮至熟透 。可以用電飯煲煮也可以用砂鍋燜 ， 我喜歡用砂鍋小火燜，吃出來(lái)的米飯粒粒分明 ， Q彈有嚼頭 。
7、煮熟的米飯調(diào)保溫鍵燜上5分鐘，盛出即可 。

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