1、將臘鴨腿切塊，土豆削皮洗凈切塊 。
【臘鴨腿很咸,怎么弄來吃沒有那么咸 臘鴨腿特別咸怎么吃】2、蔥切絲，辣椒切碎 ， 如果不吃辣，可以不放 。
3、都準(zhǔn)備好后 ， 將材料全部放在碗里 ， 加入兩勺黃酒或料酒、一勺白糖，因?yàn)榕D鴨腿本身就是咸的，所以不用加鹽 。
4、加土豆是為了幫助吸收一些油脂 ， 最后加入姜片 。
5、如果家里有保鮮膜，用保險膜蓋?。?放入蒸鍋里加熱，如果沒有保鮮膜就直接蒸吧 ， 我家里因?yàn)闆]有蒸鍋，所以用電飯煲蒸，也一樣哦 ， 然后耐心等待，如果擔(dān)心沒熟透，可以多蒸一會，整好后 ， 注意小心燙，就可以起鍋了 。

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