1、用料 ，玉米面條500g ， 雞蛋2個，洋蔥少許 ， 胡蘿卜少許 ， 菠菜少許，鹽，生抽，麻油少許 。
2、鍋里盛滿冷水 ， 把面條直接放入冷水 ， 這點與煮面條不一樣，煮開以后，可以小火慢慢煮 ， 喜歡勁道的可以少煮一會 ， 喜歡軟一點的煮久一點 。
3、面條煮好后，盛出來，用涼白開洗一下 ， 以免炒的時候粘到一塊 。
4、鍋里放少許油，把準備好的雞蛋液倒入，炒至金黃，依次加入洋蔥，胡蘿卜，菠菜葉炒至軟，倒入面條翻炒，加入鹽，醬油，花椒麻油，翻炒均勻 。
【玉米面條做法視頻 玉米面條做法】5、盛盤，口感滑爽、勁道，最重要玉米是粗糧，且含糖量低，適合很多特殊人群 。

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