【燒烤牛肚腌制方法 燒烤牛肚的腌制方法是什么】

1、牛肚一直都是非常受歡迎的肉類，有著與豬肉不同的鮮香柔嫩，但又不像羊肉那樣具有明顯的腥膻味 ， 讓人不好接受，算是滋味好、營養(yǎng)高、受眾廣的“肉食典范” 。
2、牛肚洗凈，切成片備用，
3、用鐵錘拍打牛肉，等下腌得時(shí)候比較能入味 ， 
4、加入鹽和白糖腌，
5、倒入適量白酒，這樣會(huì)比較香，
6、加入蛋清和生粉 ， 用手慢慢抓均勻，用手抓入味會(huì)比較快又均勻，
7、加少許洋蔥提味 ， 腌50分鐘.即可 。

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