發(fā)豆牙是不需要米醋的，按下面的方法發(fā)就可以：
1、100克豆子加冷水浸泡15小時以上（期間換一次水） 。泡好的豆子已經(jīng)有兩倍高了 。找一個盤子墊底接余水，帶漏眼的盆子放上面 。盆子里面鋪一張籠布，包上泡好的豆子 。簡單包一下泡好的豆子，用水澆濕 。
【用醋快速生豆芽的方法 怎么操作】2、再蓋一塊籠布，全部淋濕，控水 。整體上罩塊黑布 。放到通風(fēng)避光處，因為發(fā)豆芽的過程中見光了，豆芽會發(fā)紅會苦 。隨后每天早晚，取掉黑罩布和底下的盤子，把整個盆子在自來水下沖一遍（不用掀開籠布），再把水控掉，3~4天時間 ， 豆牙就長好了 。

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