1、肉，蝦仁，白菜分別攪碎 。白菜擠出汁水備用 。先和肉餡，加一點白菜汁向一個方向攪和，充分吸收后可再加一點，出肉蓉后加醬油，耗油 。
【白菜蝦仁餃子餡做法 怎么做白菜蝦仁餃子餡】2、蔥姜切碎 ， 加入繼續(xù)攪，加入雞蛋和花生油 ， 再攪 。之后順序加入蝦仁和白菜，還是按一個方向攪勻 。適當加鹽和香油 ， 包餃子 。

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