【烤鴨荷葉餅的做法 原來這么簡(jiǎn)單】

1、烤鴨的荷葉餅是用澄面（小麥淀粉）做的，普通面粉因?yàn)楹忻娼钏圆贿m合做荷葉餅 。
2、小麥淀粉需要燙過，才能勁道不粘連 。面要揉勻，揉透 。達(dá)到三光;手光，面光，盆光 。然后靜置30分鐘醒面 。
3、做的時(shí)候 ， 把面揉搓成條 ， 掐成劑子 。像包餃子那樣大小的劑子就可以了 。然后兩個(gè)面劑子疊在一起按壓 。搟成薄餅烙 。熟了揭開就是兩張餅 。
4、速度快只有一種選擇 ， 練成熟手 。再買一個(gè)電餅鐺，把搟成的餅一疊疊放進(jìn)去烙，1分鐘就可以 。餐飲業(yè)用的大電餅鐺，一般烙出來就是20張餅 。

猜你喜歡

• 土家醬香餅的正宗做法和配方 土家醬香餅的正宗做法和配方視頻
• 翻糖餅干做法 關(guān)于翻糖餅干做法
• 油酥小油餅的做法 油酥小餅步驟
• 肉餅蒸蛋家常做法視頻 肉餅蒸蛋家常做法
• 四種松餅的做法 四種松餅的不同做法
• 蔥香曲奇餅的做法 制作蔥香曲奇餅的方法步驟
• 巧克力奶酥餅怎么做 巧克力奶酥餅怎么做的
• 煎藕餅的做法教程竅門 煎藕餅的做法教程
• 玫瑰餅百科 玫瑰餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
• 酥皮玫瑰餅的做法 玫瑰餅的做法