1、2大勺無味油（safflower oil ，  light olive oil， etc）;
【油桃翻轉(zhuǎn)蛋糕圖片 油桃翻轉(zhuǎn)蛋糕】2、4 1/2大勺糙米糖漿（brown rice syrup）；
3、1小撮海鹽；
4、1/2小勺泡打粉（baking powder）;
5、1杯全麥糕點面粉（whole wheat pastry flour）；
6、3/4杯油桃（nectarine）;
7、1/2杯植物奶（杏仁奶，豆奶，米奶，等）；
8、1/2小勺純香草香精（pure vanilla extract）；
9、在烤蛋糕的容器內(nèi)抹上一層薄油；加入油和糙米糖漿 。糙米糖漿很厚很粘，先加油再用同樣的勺子在糖漿罐里舀糖漿比較不容易粘 。
10、烤箱預(yù)熱，350F，放入裝有油和糙米糖漿的容器烤化糖漿拿出，大概兩分鐘左右 。舀出大概5大勺的油糖漿到另一容器（用比較大些的容器因為一會兒要放面粉）后，放入油桃片，皮朝上，盡量鋪滿一層 ， 在油桃片空隙中稀稀的撒上鹽 。我用的是有機的很新鮮的油桃，所以沒有剝皮 。
11、在裝油糖漿的容器中放入植物奶，純香草香精，攪拌均勻，再放入篩過的面粉和泡打粉后用橡皮刀粗粗攪拌均勻 ， 絞到?jīng)]有干面粉了就好；
12、把面粉混合物均勻的倒入烤蛋糕的容器內(nèi)，把表面磨平，送入烤箱烤20分鐘 。
13、蛋糕出爐后用小刀把蛋糕周圍和蛋糕容器壁分開；準(zhǔn)備一個大盤子，把蛋糕容器倒扣在盤子上把容器拿開；很有成就感的聞著蛋糕的香味欣賞它一會兒；一會兒過后切一塊，開吃 。

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