1、食材：木耳200克、豬肉200克、油適量、鹽適量、醬油適量、魚露適量 。
【木耳煮瘦肉怎么做 木耳煮瘦肉的做法】2、將買來(lái)的干木耳放到冷水里浸泡一段時(shí)間，泡發(fā)，備用 。
3、將買來(lái)的豬肉清洗干凈，切成小塊，備用 。因?yàn)槟径容^吸油，所以買的豬肉可以稍微肥一點(diǎn) 。
4、在鍋里放入少量的油 ， 待油熱以后放入切好的豬肉，不斷的翻炒，將豬肉煎至金黃 。
5、將木耳瀝干水分，然后倒入鍋中與豬肉一起不斷的翻炒，炒的過(guò)程中加入適量的鹽，適量的魚露，少量的醬油 。
6、當(dāng)木耳炒到有一些噼里啪啦的聲音時(shí)，往鍋里加入適量的水 。
7、加入水以后，要悶煮一下，當(dāng)水煮干時(shí) ， 木耳也就熟了，就可以出鍋享受美食了 。
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