1、食材：銀魚適量、瘦肉一塊、姜1塊、蔥適量、面粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量 。
2、鮮銀魚一小份清洗，水分瀝干（干銀魚泡發(fā)也可） 。
【銀魚肉丸湯圖片 銀魚瘦肉丸子湯怎么做最好喝】3、瘦肉剁成泥加適量面粉、胡椒粉、鹽、醬油 ， 邊加少量水，按同一方向把肉泥打起勁 。
4、將打好的肉泥做成丸子 ， 備用 。
5、起鍋加水 ， 并加入一塊姜一起煮開 。
6、待水開后放入少量油，并加入銀魚一起煮開 。
7、水開后加入肉丸繼續(xù)小火，熬煮直至肉丸煮熟 。
8、出鍋前加鹽、醬油、蔥花，即可 。

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