【筍尖怎么吃法大全 筍尖怎么吃】

1、用料：筍500克、鹽少許、糖 少許、生抽2勺、蠔油1勺、油少許、蒜2瓣、醋1勺2、小手指般粗細的野生春筍 ， 取筍尖 。剩下的可以炒著吃 。
3、刀拍扁后，手撕成段 。
4、開水，焯幾分鐘 。
5、撈出，過涼水，控干
6、生抽，蠔油 ， 蒜未 ， 一點點白糖，醋 ， 調成配料，拌筍尖 。
7、油加干辣椒切碎，燒熱 ， 不吃辣的省略該步驟 。
8、熱油淋上，少一點 。加一點熟的白芝麻更美味 。

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