1、材料：雞胸肉200g，西紅柿2個 ， 罐頭番茄泥100g，洋蔥1/4個，蒜5瓣，鮮羅勒5-8片，鹽1小勺 ， 紅糖1小勺，黑胡椒粉適量，白胡椒粉適量，橄欖油適量 。
2、做法：（1）雞胸肉洗凈用廚房紙吸干水份，切掉脂肪部分，切斜切成2cm厚度；
（2）均勻撒上一層鹽和少許黑胡椒粉、白胡椒粉；
（3）羅勒葉切絲，大蒜去皮切片，洋蔥、番茄切?。?
（4）不粘鍋熱后倒入1大勺橄欖油 ， 加入蒜片，中火煎至雞胸肉兩面略焦黃，七八分熟，起鍋備用；
（5）另起一燉鍋，倒入橄欖油煸炒香蒜片、洋蔥絲 ， 放入新鮮番茄丁和罐頭番茄泥 ， 翻炒出汁；
（6）加入煎好的雞胸、紅糖蓋上鍋蓋燜10-20分鐘；
【燉雞胸肉的方法 怎么燉雞胸肉好吃】（7）煮至番茄成醬 ， 放入鹽、黑胡椒、白胡椒粉、切碎的羅勒葉調(diào)味，大火收汁關(guān)火出鍋 。

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