1、是看天氣采挖冬筍：冬筍，從每年的11月到第二年3月都可以采挖 。初冬時期天氣溫暖的年份，冬筍要提早挖，在竹筍休眠后，冬筍停止生長時開始采挖 。冬筍挖取的標準 ， 是每支竹筍重不少于0.25公斤 。要注意的是，下雪天不要去采挖冬筍 。另外，小年竹山 ， 應(yīng)少挖或者不挖冬筍 。
【采挖冬筍技巧 挖冬筍有什么技巧】2、看竹林土壤肥力采挖冬筍：土壤肥力高的筍用竹林 ， 除了必要的留養(yǎng)母竹外，加大冬筍采挖量，能夠調(diào)節(jié)養(yǎng)分分配，促進其他筍芽萌發(fā) ， 提高竹筍產(chǎn)量，俗話說“挖光冬筍，促發(fā)春筍” 。肥力不足的竹山 ， 不能多挖冬筍 ， 否則春筍數(shù)量就會減少 。

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