1、主料：牛肉200克、番茄2個(gè) 。
2、輔料：姜4片、鹽1茶匙、糖2茶匙、料酒1茶匙、生抽適量、生粉1勺、番茄醬適量 。
3、牛肉和姜洗凈切薄片，放入料酒，生粉，糖，鹽，醬油腌制（醬油少放，后面炒時(shí)還要再放） 。
4、番茄洗凈切塊，熱鍋下油，倒入牛肉翻炒片刻后加入少許醬油，牛肉半成熟即可出鍋 。
5、炒熟的牛肉盛入碗里備用，熱鍋后下油下番茄 ， 翻炒片刻加入適量水蓋上鍋蓋煮 。
【番茄牛肉要怎么做 番茄牛肉做法介紹】6、番茄煮軟后加入適量番茄醬和一小勺鹽，牛肉倒入番茄里稍煮片刻后即可出鍋 。

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