南瓜菜譜做法大全關于南瓜菜譜做法大全 _南瓜菜譜做法大全

1、清蒸南瓜
（1）原料：南瓜一個。
（2）做法：將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖。放在蒸蘢上蒸熟即可。
2、南瓜餅
（1）原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
（2）做法：將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用。坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
3、南瓜綠豆湯
（1）原料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。
【南瓜菜譜做法大全關于南瓜菜譜做法大全】（2）做法：綠豆洗凈，放半咖啡匙鹽拌勻腌五分鐘；南瓜去皮洗凈，切成約兩厘米見方的塊。鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍后下水鍋，用大火燒沸后用小火煮二十分鐘左右。當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸后改中火煮至軟熟。放鹽后煮兩分鐘。攪勻后盛入湯盆即可上桌。

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