1、用料：鲅魚1條 。
2、輔料：韭菜1把 。
3、調料：色拉油適量、食鹽適量、胡椒粉適量、水適量 。
4、將韭菜洗凈改刀 。
【鲅魚湯怎么做好吃又簡單 鲅魚湯怎么做好吃】5、鲅魚清理內臟之后沖洗干凈，切塊 。
6、鍋中放入適量的油，待油熱后放入鲅魚煎一下 。
7、將炸好的鲅魚取出控油 。
8、鍋中放入適量的水，然后放入鲅魚大火煮開，然后轉小火 ， 讓湯保持沸騰狀態，待湯色變白，即可轉小火再熬20分鐘，然后放入胡椒粉、鹽攪拌一下 。
9、關火后放入韭菜即可 。
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