1、柚子沙拉的做法：把柚子皮去掉，柚子肉拆出來(lái)，煮熟的雞蛋切成小塊；蝦去掉蝦頭、蝦殼和蝦線，放到開水鍋里燙熟，熟的花生仁切碎，接著來(lái)調(diào)沙拉汁 ， 取一個(gè)小碗，放入1小勺蒜泥 ， 1小勺辣椒碎，3大勺魚露，3大勺鮮榨的檸檬汁，1大勺白糖攪拌均勻；沒有魚露可以用生抽代替，把柚子肉，蝦仁，薄荷葉，雞蛋放到一個(gè)大碗里，淋上剛才調(diào)好的沙拉汁，后再撒上花生碎，拌勻即可 。
【柚子如何做沙拉 柚子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】2、柚子富含大量營(yíng)養(yǎng)元素，如人體所需的蛋白質(zhì)和有機(jī)酸、多種維生素和鈣磷鎂鈉等微量元素 ， 幾乎不含鈉，含有許多天然微量元素鉀、枸櫞酸和各種無(wú)機(jī)鹽類，柚肉中含豐富的VC及類胰島素成分、大量維P、活性物質(zhì)柚皮苷，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體有很多好處 。

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