4、然后加入適量的清水大火煮開(kāi) , 煮開(kāi)后倒入內(nèi)脂豆腐攪拌一下 , 然后加入2勺鹽 , 適量胡椒粉 , 一點(diǎn)雞汁 , 攪拌均勻后大火煮開(kāi)即可 。
5、煮開(kāi)之后 , 加上一點(diǎn)小麻花 , 再倒入適量水淀粉 , 攪拌一下 , 把湯煮至微微粘稠就可以關(guān)火了 。
三、菠菜推薦食譜【白灼菠菜】
主要食材:菠菜、大蒜、紅椒
1、首先準(zhǔn)備新鮮的菠菜 , 菠菜在挑選的時(shí)候 , 盡量選擇大小適中的 , 不要太大了 , 哪種菠菜比較老 , 口感不好 。 菠菜洗凈后剪掉根部備用 。
2、鍋中水開(kāi)后之后 , 加上一勺鹽和一勺食用油 , 這是菠菜翠綠不發(fā)黑的關(guān)鍵 , 差不多焯水30秒左右撈出 , 擺入盤(pán)中 。
3、空碗中放入干紅椒、蒜末、白芝麻、然后用熱油潑一下 , 激發(fā)出香味 , 接著再倒入生抽、蠔油、蒸魚(yú)豉油 , 攪拌均勻 。
4、把調(diào)好的料汁直接淋在菠菜上即可 。
5、這樣一道簡(jiǎn)單好吃的白灼菠菜就做好了 , 口感鮮嫩 , 咸香可口 , 真的很好吃哦!
四、胡蘿卜推薦食譜【清炒胡蘿卜】
主要食材:胡蘿卜 雞蛋 韭菜 生姜 大蒜
1 , 胡蘿卜洗凈后先切成片 , 然后再切成細(xì)絲 , 如果擔(dān)心切不好 , 那么就用擦絲器吧 , 更簡(jiǎn)單一些 , 切好后裝盤(pán)備用 。
2 , 準(zhǔn)備一小把韭菜從中間切開(kāi) , 然后將葉子和根部 , 分別切成小段備用 。
3 , 準(zhǔn)備一點(diǎn)生姜切成末 , 大蒜拍碎也切成末 , 碗里打入2個(gè)雞蛋 , 加一勺鹽攪拌均勻 。
4 , 鍋里倒一點(diǎn)油 , 然后用刷子把油刷均勻 , 油熱后倒入雞蛋液 , 轉(zhuǎn)動(dòng)鍋 , 把蛋液攤成雞蛋餅 , 蛋液凝固后 , 用鏟子把周?chē)埔煌?, 然后翻面煎熟即可 , 攤好的雞蛋餅把它卷起來(lái) , 然后切成雞蛋條 。
5 , 鍋里重新倒入油 , 油熱后把姜蒜末爆香 , 然后倒入胡蘿卜絲翻炒 , 把它炒到微微變軟 , 接著再倒入韭菜根翻炒10幾秒 , 加一勺鹽翻炒均勻 , 倒入雞蛋條 , 加一勺生抽 , 適量雞精 , 然后繼續(xù)講調(diào)料翻炒均勻 。
6 , 可以淋入一些清水 , 增加一些鍋氣 , 最后放入韭菜葉子翻炒十幾秒就可以了 , 出鍋前淋點(diǎn)香油炒均勻就可以裝盤(pán)了 。
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