1、食材：豆渣300克、面粉100克、雞蛋1個(gè)、韭菜20克、蠔油1勺、鹽2克、雞精2克 。
【豆渣餅的家常做法 豆渣餅的家常做法簡(jiǎn)單介紹】2、打豆?jié){的豆渣過(guò)濾出來(lái)，將韭菜切碎加入，加入一個(gè)雞蛋 ， 五香粉 鹽蠔油等拌勻，邊攪拌邊加入面粉，面粉不要加太多，拌勻成糊狀不要太稀即可 。
3、煎鍋中倒入油，油溫?zé)岷螅贸燥堄玫臏滓ㄒ簧追湃脲佒校瑒偤脭偝梢粋€(gè)小餅 。8待一面凝固后，將豆渣餅翻面煎 。最后將兩面煎至金黃即可裝盤(pán)了 。

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