黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富這是眾所周知的，但是你知道黑豆的功效與作用有哪些嗎?那就趕緊跟著小編去學(xué)學(xué)吧!高蛋白低熱量黑豆含有19%油脂 ， 其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高達(dá)95%以上，除了能滿足人體對(duì)脂肪的需求外 ， 還有降低血液中的膽固醇 。膽固醇是很多老年人疾病的禍?zhǔn)椎準(zhǔn)祝诙共缓懝檀迹缓环N植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇 ， 具有降低血液中膽固醇含量的作用 。
增強(qiáng)活力豆乃腎之谷，黑色屬水 ， 水走腎 ， 所以黑豆入腎功能多 。人的衰老往往從腎機(jī)能開(kāi)始，要想祛病延年、防老抗衰、增強(qiáng)活力，必須重視補(bǔ)腎 。
防止大腦老化黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍 。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低 。這些個(gè)元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老 。
預(yù)防便秘【吃黑豆有什么作用 多吃黑豆抗衰老防便秘】 黑豆中粗纖維的含量達(dá)4% ， 超過(guò)黃豆很多 。粗纖維素具有良好的通便作用 ， 便秘是中老年人普遍存在的問(wèn)題，現(xiàn)代人飲食過(guò)于講究精細(xì)，以致粗纖維素?cái)z入過(guò)少，加重了腸道承擔(dān) ， 容易便秘 。每天吃點(diǎn)黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生 。

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