1、主料：白豆腐干200克 。輔料：油適量，鹽適量，蠔油適量 ， 生抽適量，醋適量香菜適量 ， 玉米淀粉適量 。
2、買來的白豆腐干 ， 下鍋用油炸到表面焦脆 。
3、炸出的豆腐撈出控干油 。
4、玉米淀粉加水調成水淀粉 。
5、鍋里倒入油 ， 熱到五成熱，關火，將香菜碎倒入 ， 把香菜炸香 。
6、倒入醋，生抽，蠔油 。加入適量鹽 。
【炸豆腐干怎么做好吃 炸豆腐干的做法】7、把火打開，一邊加熱一邊倒入水淀粉 ， 不停的攪拌至湯汁略稠 。
8、然后把豆腐擺盤，芡汁澆到豆腐干上面即可 。

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