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10月底 ， 秋季已經(jīng)是尾聲 ， 冬季即將來到 ， 一年里最冷的時節(jié)要來了 ， 因此大家要做好冬季前的準(zhǔn)備 ， 滋補(bǔ)身體 ， 健康的度過這寒冬 。
冬季養(yǎng)生 ， 豆類食物是一個不錯的選擇 。 各種豆類食物 ， 營養(yǎng)豐富 ， 人體適當(dāng)吃一些 ， 好處多多 。
各種不同的豆 ， 既可當(dāng)蔬菜 ， 又可代替糧食 。 秋末冬初養(yǎng)生 ， 對于中老年人來說 ， 多吃點(diǎn)豆類食物 ， 對于冬季養(yǎng)生具有很好的輔助作用 ， 補(bǔ)蛋白身體棒 ， 腿腳更有力 。
第一豆：紅豆
紅豆外表是紅色的 ， 也叫“相思豆” 。 色澤鮮艷 ， 圓潤飽滿 ， 營養(yǎng)豐富 ， 是滋補(bǔ)人體的好助手 。
推薦吃法 ， 5紅湯 。 紅豆搭配其它4種紅色的食物一起煮湯來喝 ， 滋養(yǎng)身體 ， 驅(qū)寒保暖 ， 讓身體在冬天也不再寒冷 。
食材：紅豆 ， 紅皮花生 ， 紅棗 ， 紅枸杞 ， 紅糖
做法：1紅豆 ， 花生不容易煮爛 ，需要提前用溫水來把它泡軟 ， 一般浸泡3個小時以上 。
2大棗沖洗 ， 備用 。
3食材準(zhǔn)備好后 ， 燉鍋里加入清水 ， 放進(jìn)紅豆花生 ， 大棗 ， 大火來煮
4煮沸后 ， 轉(zhuǎn)小火 ， 繼續(xù)煮 ， 加入紅糖 ， 口感更加香甜
5食材煮爛即可 ， 起鍋前 ， 加入紅枸杞 。 一道香甜好喝 ， 營養(yǎng)滋補(bǔ)的湯就好了 。
第二豆：荷蘭豆
荷蘭豆是豆類中的一種 ， 它不僅是菜 ， 而且還是一種養(yǎng)生食療藥 ， 口感清脆 ， 顏色翠綠好看 。
推薦吃法 ，荷蘭豆炒臘腸 。 這種吃法 ， 顏色搭配好看 ， 營養(yǎng)美味 ， 而且口感非常棒 。 臘腸的辣味的香氣 ， 搭配著荷蘭豆的清香味道簡直不要太好吃 。
食材；荷蘭豆一些 ， 臘腸 ， 蔥 ， 鹽 ， 味極鮮 ， 生抽
做法；1清洗擇荷蘭豆 ， 去掉莖 ， 去掉邊線 ， 備用 。
2臘腸切薄片 ， 備用 ， 蔥切好
3鍋里燒水 ， 放進(jìn)荷蘭豆 ， 焯水一下 ， 去掉豆子的豆腥味 ， 撈起 ， 瀝干 ， 備用 。
4鍋里放油 ， 爆香臘腸片 ， 把臘腸炒卷起來 ， 放進(jìn)荷蘭豆 ， 翻炒均勻
5食材全部熟 ， 準(zhǔn)備起鍋 ， 加入鹽 ， 生抽 ， 味極鮮 ， 即可 。
第三豆:黃豆
秋季是黃豆成熟的時節(jié) ， 也叫大豆 ， 外表是黃色的 。 黃豆雖小 ， 但是營養(yǎng)高
黃豆的食物是真的多 ， 豆芽、豆皮、腐竹、豆腐等等 ， 這些都是用黃豆制作出來的 ， 而吃法也是多種多樣 。
推薦吃法 ， 黃豆?fàn)F豬蹄 。 葷素搭配 ， 好吃美味 ， 是冬季滋補(bǔ)人體的最佳助手 。
食材；黃豆一些 ， 豬蹄2個 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 鹽 ， 冰糖
做法：1提前把黃豆用溫水泡軟 ， 備用 。
2新鮮豬蹄切塊 ， 沖洗 ，放進(jìn)鍋里用熱水焯一下水 ， 加入料酒去腥 ， 去掉血沫 ， 撈起 ， 瀝干水分備用 。
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