【油炸油糕怎么做好吃視頻 油炸油糕怎么做好吃】

1、面粉和糯米粉放入容器里,比例是1:1 。
2、開(kāi)水燙面,用筷子攪拌成絮狀 。
3、揉成光滑的面團(tuán),加了糯米粉有些沾手,可以往手上抹少許植物油 。揉好的面團(tuán)醒二十分鐘 。
4、準(zhǔn)備好豆沙餡 。
5、醒好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,揪成相等的面劑子 。
6、用手把面劑子捏成圓形,面團(tuán)有粘性,不用搟面仗,用手捏就可以了 。
7、放入適量的豆沙餡 。
8、把面團(tuán)的口封住,完全包裹住豆沙餡 。
9、用手壓扁,這是做好的餅丕 。
10、鍋里放入植物油,燒至六分熱,不入餅丕炸至 。
11、一面炸至金黃,在炸另一面 。
12、炸至表面有均勻的小泡出現(xiàn)就炸好了,撈出控油 。
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