步驟1
食材：新疆羊肉300克，姜5克 。調(diào)味料：鹽2克，醬油2克 ， 小茴香粉6克，料酒4克 ， 辣椒粉4克 。
步驟2
新疆羊肉切薄片，放入清水中，洗凈血水，撈出 。
步驟3
姜切絲 。
步驟4
碗中放入羊肉、姜絲、料酒，拌勻，腌制20分鐘，取出羊肉，再次洗凈 。
【新疆羊肉去腥味怎么做 羊肉怎么做才去腥味】步驟5
取新碗 ， 放入羊肉、小茴香粉、辣椒粉、醬油、鹽，拌勻，腌制30分鐘 。
步驟6
這樣操作就可以去除新疆羊肉的腥味 。
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