1、準(zhǔn)備用料：牛排2塊、油適量、雞蛋1個、意面適量、青豆適量 。
2、先將牛排置于常溫下解凍40-50分鐘 ， 等待牛排溫度與室溫一致
3、準(zhǔn)備配菜 。不銹鋼鍋煮意面和青豆，同時煎荷包蛋備用 。
4、熱鍋冷油煎牛排 。大火加熱 ， 油熱后，取牛排直接下鍋 。當(dāng)面煎2分鐘，再翻面煎2分鐘（視牛排厚度及幾成熟決定） 。
【在家怎么煎牛排好吃竅門 在家怎么煎牛排好吃】5、把煮熟的意面和青豆放入鍋里，利用剩余的牛肉汁煎制入味 。最后，出鍋擺盤 。

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