沙琪瑪做法餃子皮制作沙琪瑪的做法 _沙琪瑪做法

1、食材：面粉200克、雞蛋4個、白糖100克、葡萄干若干、芝麻仁適量、核桃適量、酵母粉適量、食用油適量、蜂蜜適量。
2、適量的面粉，放3克酵母粉先拌勻。
3、在面粉里打入四個雞蛋。
4、和面不加水，全部用雞蛋，這樣炸出來的才酥脆。
5、醒好的面團，比當和時光滑多了。
6、像搟面條一樣，沒有搟過面條的朋友們，可以一回少搟點。
7、將搟好的面片這樣折疊起來，中間撒些干面粉，免得粘在一起。
8、開切，淡黃色的面條。
9、切好了，抖羅開，倒入適量的油。
10、將面條慢慢的放入，因為體積會膨大許多，所以不要一次全放進去，放一部分，炸好撈出再放。
11、顏色不要炸的太重，有點黃黃的顏色就可以了，炸過了不好吃的。
12、炸出來的金燦燦地雞蛋面條。
13、將糖、水、蜂蜜一起倒在鍋里，大火煮開，小火慢熬，不用一直攪。我也說不好什么是恰到好處，我是用一根面條蘸一下糖汁，冷卻一下能拔出絲就可以了。
14、熬糖汁的時候，找一個容器，淺一些大一些的，里面抹上油，底下鋪上果脯和芝麻，喜歡吃什么放什么。
15、糖汁熬好了，關火，把炸好的雞蛋面條放進去，拌勻，讓每根面條上都沾上糖汁。此時，可以拌進一些些芝麻、花生之類的堅果。
16、糖汁的光澤很誘人哦。
【沙琪瑪做法餃子皮制作沙琪瑪的做法】17、倒在剛才鋪好果脯的盤子里，美味的沙琪瑪做好啦。

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