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貴！州！?。 〕裕?
你怎么沒完沒了的俘獲武漢人的心?。 浚?
看看這些虔誠的武漢人 ，
下著雨 ， 打著傘 ， 排著隊 ，
也要吃到嘴這一份貴州的奪奪粉 。



奪奪粉這名字怪可愛的 ， 沒吃過的人乍一聽 根本不知道是什么！其實 ， 奪奪是動詞 ， 云貴川說戳的意思 ， 粉是當?shù)氐囊环N米涼粉（米豆腐） ， 奪奪粉原本是指拿竹簽奪米涼粉 。
他們家上菜很快 ， 套餐里葷素加起來13種配菜 ， 分量看上去十分mini ， 噼里啪啦鋪滿一桌 ， 還有兩份主食 ， 菜上齊了 ， 紅彤彤的鍋才姍姍來遲 。

調(diào)料里有讓人聞風(fēng)喪膽的“折耳根” ， 服務(wù)員調(diào)制好后上桌 ， 自己再澆上一勺湯底 。



輕嘗一口 ， 湯底的味道可以說是很獨特了 ， 既有重慶、成都風(fēng)味的辣 ， 又有貴州式的酸 ， 給吃慣牛油、骨頭湯底料的吃貨們一種新鮮感 ， 嘬這一小口的第一秒 ， 我就決定 ， 最后一定要拿它泡飯 ， 煮面！



菜品里有些根本沒吃過的菜品 ， 比如奪奪粉 ， 看起來很像敦實版的涼粉 ， 顏色乳白呈長方塊 。



還有軟哨 ， 軟哨其實是炸干的五花肉 ， 瘦肉多、一大塊大 ， 口感軟又勁 ， 半肥瘦的咬開后還會有香濃的油脂爆出 ， 浸泡在酸辣的湯底里 ， 一口咬下去 ， 賊帶勁 。
第一次在火鍋里吃豬板筋和燉蹄花 ， 咬下去Q彈軟糯 ， 肥瘦相間的口感不錯 。

最先下進去的鮮肉餅很大一塊 ， 有點像我們平時吃的汆湯圓子放大版 ， 一人一塊好滿足 。
油面筋、萵苣、土豆、黃豆芽一看就是吸湯菜 ， 等他們充分吸收湯底后 ， 我們才舍得下手 ， 冒著熱氣 ， 細密的縫隙都被湯汁和蘸料吸滿 ， 入口喧嘩 ， 酸辣又濃郁 。

手掌心大的破酥包 ， 有點像咸口的豆沙包 。
留出最后一點肚子 ， 把鍋中各種肉蔬混沌一體 ， 撈幾塊米豆腐、澆幾勺帶著肉沫的湯汁 ， 倒點蘸水 ， 米涼粉的棱角已經(jīng)褪去 ， 與久煮的各種肉沫和菜混在碗里 ， 加上米飯的渲染 ， 就是一碗神級泡飯 。


又單點了一份泡面 ， 我滴媽！聽了頭 ， 已經(jīng)撐得不行了 ， 還總想再來“最后一口” 。
一開始我們還覺得碗太小 ， 分量太少了 ， 飯畢大家都站不起來了 。 最后一結(jié)賬 ， 滿打滿算 ， 人均39 。 太爽啦?。。。。 ?

這會兒寫著寫著 ， 口水又要流出來了 ， 如果不用排隊 ， 推薦去嘗試一下 ， 是別樣的“火鍋” 。

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