1、食材：菜苔500克、面粉80克、雞蛋1個、鹽1小勺、胡椒粉少許、食用油適量 。
2、先準備好新鮮菜苔、雞蛋、面粉等食材.
3、將菜頭擇干凈 ， 菜梗部位老的要掐去，留下嫩的部分 。
4、用水淘洗干凈撈出瀝干水分 。
5、將面粉放入大碗中，加入適量的水調(diào)勻調(diào)成濃稠的面漿 。再磕入一個雞蛋、少許胡椒粉、鹽，反復攪打均勻即可，調(diào)至面糊可以掛漿 。
6、將菜苔分次放入面糊中，均勻裹上面漿 。
7、鍋中倒入半鍋食用油，燒至六成熱 。可以先放入一根蔥插入油鍋中試下油溫 ， 有油花即可放入菜頭開始油炸 。
【炸香脆菜頭的做法 炸香脆菜頭的做法視頻】8、在炸菜頭的時候 ， 記得勤用筷子翻動，直到炸成微微金黃，撈出來，過一會兒再放進去復炸至金黃即可撈出控油 。

猜你喜歡

• 炸香椿芽的做法 炸香椿芽的做法大全
• 怎么做炸香腸土豆 土豆片炸香腸
• 空氣炸鍋怎么做香酥雞 香酥空氣炸雞的制作方法
• 做面包需要什么材料 空氣炸鍋做面包需要什么材料
• 炸菜角的制作方法 炸菜角的制作方法竅門
• 面包糠炸雞翅的制作方法 面包糠炸雞翅
• 奧爾良炸雞柳的制作方法和過程 奧爾良香辣炸雞柳的制作方法
• 油炸老冰棍的制作方法 油炸老冰棍的制作方法和配料
• 空氣炸鍋做泡芙的做法 泡芙的做法
• 炸豆腐泡怎么做好吃又簡單 炸豆腐泡怎么做好吃