推薦一道【清蒸大黃魚】 ， 祝您年年有余 ， 生活富裕 。

1、鮮活的黃魚一條 ， 將里里外外都清理干凈 ， 尤其是魚腹里邊的黑色筋膜要撕干凈 ， 以免影響味道 。 接著將水分擦干 ， 表面劃開幾刀 ， 便于蒸熟和入味 。

2、切上一些姜絲和蔥絲在魚的肚子里以及底部和表面都放一些 ， 用以增香除腥 。

3、大火把蒸鍋里的水燒開 ， 將魚盤放到里邊 ， 繼續蒸十分鐘 ， 魚肉就熟透了 。

4、把魚轉換到一塊干凈的盤子中 ， 淋上生抽 ， 蔥花小米椒 ， 接著燒一些熱熱的食用油淋到上邊 ， 誘人的香味就出來了 。

冬至忌3樣——生冷的水果
水果香甜可口 ， 富含水分以及多種營養物質 ， 對我們維持身體健康有幫助 。 而且很多水果都有著吉祥的寓意 ， 所以在冬至這一天也是必不可少的 。 不過冬季的水果中 ， 有不少都比較寒涼 ， 比如梨 ， 柚子 ， 山竹 ， 獼猴桃等 ， 加上現在氣候寒冷 ， 若是直接食用的話 ， 對于我們的身體的刺激比較大 ， 容易引起腸胃不適 ， 而且我們的肺部也很嬌弱 ， 著涼受寒也容易出現不適 。 因此在冬天吃水果時最好加熱一下 ， 蒸一蒸 ， 煮一煮或是用熱水泡一泡 ， 這樣吃起來身體更舒服 。

推薦一款【雪梨山楂水】 ， 冬至家宴家人高興 ， 難免吃得比較多 ， 可以來點雪梨山楂水幫助消食解膩 。
1、雪梨1-2個 ， 洗凈削皮 ， 去掉梨核 ， 將優質的梨肉切小塊 。

2、山楂刷洗干凈 ， 去掉果柄果蒂 ， 并將果核也剜掉 ， 僅保留山楂肉的部分 。

3、二者放到鍋里 ， 加一把冰糖 ， 加足夠的飲用水 ， 先用大火煮沸 ， 接著轉為小小火 ， 一直煮到食材軟爛 ， 湯汁入味即可 ， 大約四十分鐘就可以關火了 。

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