早餐|曬曬我家8口人的新年第一餐，媳婦用時(shí)3小時(shí)做出，網(wǎng)友：太像樣了雞蛋|蔬菜|水果

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“去歲千般皆如意，今年萬(wàn)事定稱心” ，今天是2024年的第一天，作為新一年的開(kāi)始，這天自然是家人團(tuán)聚的日子，舉辦一頓豐盛的家宴，為新的一年開(kāi)個(gè)好頭是不可缺少的。
今天一大早就跟媳婦去市場(chǎng)買菜，上午來(lái)到父母家，等著哥嫂一家來(lái)這里團(tuán)聚一番。
媳婦一進(jìn)入我父母家就一頭扎進(jìn)廚房，開(kāi)始煎炒烹炸制作起來(lái) ，因?yàn)楦缟┮患译x得比較遠(yuǎn) ，所以等到中午時(shí)分來(lái)來(lái)到，這個(gè)時(shí)候媳婦已經(jīng)做出了不少道菜，大家說(shuō)了一個(gè)話后，媳婦就把這10道菜的新年第一餐全部完成，共計(jì)用時(shí)3個(gè)多小時(shí) ，這些菜擺上桌曬圖以后，網(wǎng)友紛紛表示：太像樣了！
1、小蔥香菜拌魚(yú)干
這道菜是用我媽入冬的時(shí)候晾曬的兔子魚(yú)干做的，老媽知道我們要來(lái) ，提前一天晚上就把魚(yú)干泡上了，因此來(lái)到以后只需把魚(yú)干上鍋蒸熟即可。
蒸熟的魚(yú)干用手把魚(yú)肉撕成條，搭配小蔥和香菜段一拌，就是一到咸香可口的開(kāi)胃小菜，這兔子魚(yú)干入口哏啾啾的，有些類似烤魚(yú)片的味道，用來(lái)做下酒菜特別合適。
2、豬蹄凍
這道菜也是老媽提前準(zhǔn)備的，主要是幾天前家里買了豬蹄子，這熬豬蹄子的湯留下來(lái)都凝成了凍，于是老媽又加了些豬皮進(jìn)去熬了熬，這菜也是我家里冬季里的常備菜。
老媽熬豬蹄凍喜歡放醬油，因此這菜顏色比較深，不過(guò)吃起來(lái)冰涼爽口，帶著葷香還不膩，非常不錯(cuò)的一道菜。
3、鵪鶉蛋燒排骨
八十多歲的老媽特別講究年節(jié) ，對(duì)于這2024年全家第一次聚餐特別看重，要求給她買排骨和鵪鶉蛋，寓意是吃了鵪鶉蛋能夠一年都平平安安的。
媳婦把排骨用高壓鍋壓了，然后回鍋跟鵪鶉蛋一起燒的，唯一差點(diǎn)意思的就是鵪鶉蛋如果用炸一下會(huì)更好，那樣鵪鶉蛋更能吸收排骨的湯汁，不過(guò)這菜排骨燉的軟爛，牙口不好的老媽都連吃了好幾塊。
4、香菜拌牛肉
牛肉是買的現(xiàn)成的醬牛肉，不買不知道，一買嚇一跳，這醬牛肉竟然要90多元一斤，不過(guò)今天怎么也算過(guò)年，所以就不能太心疼錢，這一小塊醬牛肉就花了70多塊錢。
媳婦把這牛肉切成片，然后搭配香菜段淋上點(diǎn)料汁拌了拌，別說(shuō)這醬牛肉貴有貴的道理，屬于肉包著筋，吃起來(lái)有嚼勁還特別入味。
5、干燒銀鯧魚(yú)
銀鯧魚(yú)在冬季屬于不錯(cuò)的上等海魚(yú) ，我家孩子和侄子都喜歡吃干燒的鯧魚(yú) ，媳婦做這道菜已經(jīng)多年，現(xiàn)在成了其拿手菜之一。
這道菜的制作過(guò)程還是挺繁瑣的，把銀鯧魚(yú)收拾干凈后打上花刀，入熱油鍋里給炸酥，然后回鍋加干辣椒、白糖、醋和番茄醬燒出來(lái) ，這魚(yú)肉吃起來(lái)酸甜微辣，連魚(yú)刺都能嚼動(dòng) 。
6、腰果蝦仁
這道菜也是孩子們超級(jí)喜歡的一道菜，把腰果過(guò)油炸酥，把蝦仁用開(kāi)水焯燙一下，然后合在一起炒出來(lái) ，媳婦在里面加了點(diǎn)黃瓜片，因此吃起來(lái)還有黃瓜的清香味道，這道菜清爽不膩人，特別的可口。
7、荷塘小炒
這是今天唯一一道全素菜，用蓮藕、荷蘭豆和木耳炒的，這菜也成了今天餐桌上的亮點(diǎn) ，大人和小孩都搶著吃。
【早餐|曬曬我家8口人的新年第一餐，媳婦用時(shí)3小時(shí)做出，網(wǎng)友：太像樣了】蓮藕脆脆的特別爽口，而荷蘭豆特有的清甜味道也為這道菜增色不少。
媳婦還做了涼拌豬耳朵、手撕的現(xiàn)成燒雞，以及切了一盤紅腸，這一桌菜一共10道，雖然挺普通的，但是味道都不錯(cuò) 。

這一桌菜媳婦共用時(shí)3個(gè)小時(shí) ，因?yàn)樗霾瞬幌矚g別人在身邊，所以都是其一手完成的，大家都說(shuō)：“這菜挺像樣！”你覺(jué)得呢？

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