1、材料：新鮮大蒜1500克、白醋700克、香醋300克、白糖500克、鹽50克、花椒 20幾粒、八角一顆；
2、選用新鮮大蒜1500克 ， 剝掉外面的老依洗凈 。
3、倒入盆中，放50克鹽，倒入清水腌過蒜，泡24小時左右 。
4、準備700克白醋，300克香醋 ， 500克白糖，150克清水，花椒20幾粒，八角一顆，一起倒入鍋中燒開，燒開后晾涼 。
5、泡好的蒜撈出控干水分，倒入玻璃容器中 。
6、將晾涼的料汁倒入，這個配方很好，料汁會剛好腌過蒜 。
【腌制糖蒜的方法與配料 腌制糖蒜的方法與配料視頻講解】7、泡20幾天就可以吃了 ， 但泡的時間長一點，味道會更好 。

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