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囤年貨時 ， 這4種東西最好不要提前買 ， 越晚買越劃算 ， 能省不少錢
還有三十幾天 ， 就要過年了 ， 很多人已經(jīng)開始準備年貨了 。 如今生活條件好了 ， 可以買的年貨很多 ， 很多人以為年貨越早買越好 ， 免得年前漲價 。 有些俏貨到了年根兒確實會漲價 ， 但有些東西其實越晚買越劃算 ， 能省不少錢 ， 很多人還不知道 。
今天我就給大家分享一下經(jīng)驗 ， 下面這4種東西 ， 最好不要提前買 ， 到了年根兒再買 ， 更便宜 。
一、冷凍海鮮
海鮮味道鮮美 ， 口感嫩滑 ， 而且脂肪少 ， 口感不油膩 ， 很多人都愛吃 。 活海鮮比較俏 ， 年底會漲價；但冷凍海鮮不一樣 ， 多放一天就增加一天的保存成本 ， 所以越到年底商家越想清倉 ， 一般會降價促銷 。
推薦做法：【蒜蓉粉絲蒸生蠔】
準備生蠔、粉絲、青椒、生姜、蒜瓣、食鹽、白酒、醬油、蠔油、食用油、香油 。
1、生蠔洗干凈 ， 用刀撬掉蠔肉 ， 蠔肉和蠔殼連接處用小刀割斷 ， 把蠔殼、蠔肉都洗干凈 。 蠔肉加入白酒、醬油、食鹽抓拌均勻 ， 腌制10分鐘 。
2、粉絲用冷水泡軟 ， 瀝干水分備用 。 青椒切末 ， 蒜瓣切末 ， 生姜切絲 。 取幾根粉絲 ， 在手指上纏成圈 ， 放在蠔殼上 ， 再放上腌好的蠔肉 。
3、鍋里加油燒熱 ， 放入姜末、蒜末、青椒炒香 ， 加入醬油、蠔油攪拌均勻后關(guān)火 ， 把醬料澆在蠔肉上 ， 淋上適量香油 。 蒸鍋加水燒開 ， 放入生蠔粉絲蒸10分鐘 ， 出鍋撒上蔥花即可 。
二、堅果
過年 ， 堅果是必不可少的年貨 ， 花生、瓜子、腰果啥的 ， 吃起來香酥可口 ， 特別美味 。 堅果容易受潮 ， 口感會不酥脆了 ， 還容易發(fā)霉 。 一般過年前大家會大量購買 ， 到了年根兒買的人少了 ， 商家為了快點賣完 ， 也會清倉處理 。
【臘肉|囤年貨時，這4種東西最好不要提前買，越晚買越劃算，能省不少錢】
推薦做法：【自制堅果海鹽太妃糖】
準備淡奶油120克、細砂糖80克、糖漿50克、黃油50克、海鹽5克、堅果150克 。
1、把淡奶油、細砂糖、糖漿、黃油、海鹽都倒進不粘鍋里 ， 開小火加熱 ， 熬至比較粘稠的狀態(tài) 。 堅果可以根據(jù)個人喜好準備 ， 花生、瓜子、腰果、核桃都可以 。
2、把堅果切碎 ， 也倒入鍋里攪拌均勻 。 準備模具提前鋪上油紙 ， 倒入堅果糖漿 ， 用鏟子抹平 ， 冷卻至不燙手后切成塊 ， 放涼即可食用 ， 吃起來酥脆不粘牙 。
三、臘味
在南方 ， 過年幾乎家家戶戶都會準備臘肉 ， 有些人自己做 ， 現(xiàn)在可以動手了；有些人選擇買 ， 建議晚點買 。 為什么？因為臘肉需要足夠的時間來晾曬 ， 才能產(chǎn)生濃郁的風味 ， 買早了味道還不夠好 。 另外 ， 過了年一般沒人會買臘肉了 ， 所以商家也想早點賣完 ， 會降價處理 。
推薦做法：【冬筍炒臘肉】
準備冬筍、臘肉、蒜苗、蒜瓣、生姜、干辣椒、生抽、食用油、料酒 。
1、臘肉洗干凈 ， 下鍋加水煮20分鐘 ， 等到能用筷子扎透后撈出 ， 洗干凈后切成薄片 。 冬筍去掉老根 ， 剝掉外殼 ， 劈成兩半后洗干凈 ， 切成薄片 。
2、燒一鍋開水 ， 放入筍片煮10分鐘 ， 撈出瀝干水分 。 蒜苗切段 ， 蒜瓣切末 ， 生姜切片 ， 干辣椒切段 。 起鍋加油燒熱 ， 放入臘肉片小火煸炒至透明 ， 放入姜蒜、干辣椒爆香 。
3、倒入冬筍片翻炒一會兒 ， 加入料酒、生抽、調(diào)味 ， 最后撒上蒜苗段 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
四、對聯(lián)和年畫
這2樣也是過年必備的 ， 一般都是除夕當天撕掉舊的 ， 貼上新的 ， 沒有人正月初一貼吧！意味著過了年就賣不出去了 ， 所以年前商販們會降價買 ， 爭取全部賣光 。
這4樣東西 ， 大家辦年貨別買太早 ， 越晚買越劃算 。 覺得我的文章不錯 ， 請給我點贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注 ， 下次見 。
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