1、專用量米杯正確地量出需要的米量 。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌后立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重復沖洗至清澈為止 。
2、洗好的米放入內鍋并加入正確的水量，放置約半小時 ， 讓米吸收水分再開始煮飯 。飯煮好后繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋打開，并用飯匙將煮好的飯翻攪均勻 ， 就是香噴噴的白飯了 。
3、如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯 。
【大米怎么做比較好吃 大米怎么做比較好吃竅門】4、在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶 。

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