【老面引子最真實的做法 老面引子最真實的做法不用酵母】

1、準備好做老面引子的面粉，2湯勺就可以 。
2、然后再準備半碗水 。
3、把水慢慢一點點倒入面粉，邊倒邊攪拌 。
4、面粉攪拌成絮狀即可 。
5、然后揉成面團，面團最好干一點 。然后把面團的碗上面罩住一層保鮮膜 ， 放在陰涼通風的地方 。
6、2天后，老面會比原來稀一些，有酸味上面還有些小洞洞；這樣老面引子就做好了 。
7、用面引子(有地方叫面頭、面肥、老酵面)發(fā)酵的面，做出來的食品好處是：一是有利于胃腸消化吸收;二是口感好，有一種特殊的芳香味，是因為有乳酸菌參與發(fā)酵，單純酵母發(fā)酵沒有芳香味 。

猜你喜歡

• |最經(jīng)濟的“長壽菜”！建議冬天多吃，潤肺降燥，增強體質氣色好
• 包粽子江米泡多長時間最佳 包粽子江米泡多長時間最佳吃
• 高壓鍋煮粽子煮40分鐘可以嗎 高壓鍋煮粽子最多能放多少
• 糖水燕窩的做法和配方 糖水燕窩事件最新
• 咳嗽吃梨好還是煮梨水好 止咳最快的偏方白蘿卜煮水
• 牛排哪個部位最好吃,西冷還是天眼肉 牛排哪個部位最好吃
• 雪花牛肉在哪個部位最多 雪花牛肉在哪個部位
• 大蒜怎么吃最科學 大蒜怎么吃才最好
• 雪碧怎么做最簡單的方法 雪碧怎么做
• 大蒜|泡臘八蒜，最忌只放醋，牢記2放1竅門，酸甜爽脆不辣心，碧綠好看