【波菜三鮮湯 三及第菠菜湯的做法】1、原料：豬肝二兩，豬粉腸二兩，瘦肉三兩，菠菜葉若干 。配料：糟汁10克、咸菜20克、鹽5克、味精5克 。
2、制法：先將豬肝、瘦肉切成薄片 ， 豬粉腸 刮凈 ， 腸內(nèi)異物洗凈，切成段 ， 把切好瘦肉拌入薯粉 。起鑊放入湯水 ， 加咸菜、糟汁待湯水滾沸時(shí)加入菠菜葉，再加入豬肝、瘦肉、粉腸調(diào)味，滾煮到剛熟時(shí)上碗即成 。

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