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【二月初十土地誕，做1事吃2樣忌3事，寓意：春回大地，五谷豐登】
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明日二月初十 ， 在民間將這一天稱為“土地誕”用白話解釋就是：這一天是土地公公誕辰的日子 。 土地公公在中國古代神話故事中 ， 它主要掌管著人間的“土地耕種 ， 農(nóng)事 ， 以及糧食的收成情況” ， 也關(guān)乎到普通百姓的生活方方面面 ， 比如今年糧食產(chǎn)量是否可以“五谷豐登” ， 還有今年家鄉(xiāng)是否風(fēng)調(diào)雨順 。 古人云：九天十地！數(shù)字九在中國傳統(tǒng)文化中 ， 代表著陽極之?dāng)?shù) 。 所以才會(huì)用“九五之尊”來形容皇帝 。 而十這個(gè)數(shù)字因?yàn)榕c九相對(duì)應(yīng) ， 為陰極之?dāng)?shù) ， 代表著包羅萬象 ， 廣大而寬厚 ， 美麗而富饒草原山川河流 ， 因此才會(huì)用“十全十美”來形容世間萬物 。 那么二月初十這一天在民間也有它的習(xí)俗和禁忌 ， 值得我們關(guān)注的 ， 以下內(nèi)容請(qǐng)您參考學(xué)習(xí)：
二月初十土地誕做1事：1：祭拜土地公公
土地公雖然不是什么法力高強(qiáng)的神仙 。 但是它卻是與普通百姓距離最近的“小神仙” 。 在古代封建社會(huì)每逢春耕遇到“干旱 ， 或者是洪澇 ， 災(zāi)害發(fā)生” ， 農(nóng)民們都會(huì)組織村民去“土地廟”祭拜“土地公公” ， 人們會(huì)準(zhǔn)備一些“供果”“糕點(diǎn)”以及“香火”來祭拜它 。 并通過虔誠的祈禱叩拜 ， 祈求土地公顯靈 ， 保佑一方百姓平安無事 ， 四季風(fēng)調(diào)雨順 。 時(shí)至今日在一些農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū) ， 一些農(nóng)民依然保留了這一習(xí)俗 。
二月初十土地誕吃2樣：1：土豆
土豆在中國古代 ， 其實(shí)也是被當(dāng)作可以替代糧食的主食 。 二月初十這一天除了祭拜土地公的日子 。 春季也是耕種土豆的最佳時(shí)機(jī) 。 時(shí)至今日在我國甘肅 ， 寧夏 ， 陜西一些偏遠(yuǎn)地區(qū) ， 那里的人們依然將它作為主要蔬菜和糧食 。
推薦食譜：土豆燉胡蘿卜步驟一：準(zhǔn)備黑龍江大土豆兩個(gè) ， 胡蘿卜3根 。 將土豆與胡蘿卜清洗干凈后 ， 改刀削掉土豆表皮將土豆切小塊 。 胡蘿卜清洗干凈 ， 也改刀切小塊 。
步驟二：鍋中倒入適量食用油 ， 油開后下入胡蘿卜塊和土豆塊一起翻炒斷生 ， 然后加入適量清水和醬油 ， 以及食用鹽燉煮25分鐘 。 燉煮到土豆軟面胡蘿卜成熟時(shí) ， 加入一勺雞精調(diào)味 。 大火收汁翻炒入味即可盛出食用 。
2：土雞
在古代二月初十已經(jīng)是春耕的開始 ， 恰逢春分時(shí)節(jié)將至 ， 俗話說：春分下雨是豐年！這句話意思是說 ， 如果春分時(shí)節(jié)前后下雨的話 ， 那么意味著今年種植的糧食很可能會(huì)獲得大豐收 。 而古代糧食豐收也是有利于養(yǎng)殖業(yè)的 ， 因此農(nóng)們們也會(huì)在自己家小院里養(yǎng)幾只土雞 。 那么到了祭拜土地公的日子 ， 有的人家就會(huì)宰一只土雞燉煮之后 ， 供奉給土地公和自己食用 。
推薦食譜：蘑菇燉土雞步驟一：準(zhǔn)備榛蘑250克 ， 用清水泡洗干凈 。 將土雞處理干凈之后 ， 改刀切成小塊雞肉備用 。 鍋中倒入適量食用油 ， 下入土雞肉塊翻炒表皮成熟 。
步驟二：然后下入適量的開水 ， 以及適量的食用鹽 ， 榛蘑燉煮30分鐘 。 等待雞肉成熟 ， 榛蘑軟爛入味時(shí)候 ， 加入少量雞精調(diào)味 ， 繼續(xù)燉煮15分鐘給雞肉和榛蘑味道增鮮 。 然后大火收汁即可盛出食用 。
二月初十土地誕忌3事：1：忌動(dòng)土
二月初十是土地誕 ， 這一天也是有它的禁忌的 ， 比如這一天最忌諱：裝修 ， 拆遷 ， 搬家 。 古時(shí)候人們認(rèn)為 ， 祭拜土地公的日子 ， 應(yīng)當(dāng)盡量讓家中保持安靜 ， 和諧 ， 團(tuán)結(jié) ， 避免過多的內(nèi)耗和變動(dòng) 。 而這樣做的用意也是為了給春耕做準(zhǔn)備 ， 將全部的時(shí)間和精力籌備好春季耕種的任務(wù) 。 這樣到了秋季才會(huì)收獲大豐收 。
2：忌掃地
而古時(shí)候二月初十祭拜土地公公的日子時(shí)候 ， 民間也有禁忌掃地的說法 。 古人認(rèn)為土地是人類和動(dòng)植物賴以生存的根本 ， 同時(shí)肥沃的土地也象征著“財(cái)富”與“收獲” 。 如果在這一天掃地 ， 容易將自己家中的財(cái)運(yùn)掃干凈 。 這種說法雖然沒有科學(xué)依據(jù) ， 但是它卻表達(dá)了古代人們對(duì)于土地的高度依賴 ， 和珍惜 。
3：忌“吃醋”
而祭拜土地公的日子這一天 ， 在民間普通家庭中 ， 也是忌諱互相“爭風(fēng)吃醋”“互相猜忌”“相互嫉妒”的 。 古人認(rèn)為：家庭團(tuán)結(jié)和睦是“家運(yùn)亨通”“財(cái)源廣進(jìn)”的基礎(chǔ) 。 而互相嫉妒 ， 猜忌 ， 不信任 ， 吃醋是小人所為 ， 是不吉利的 ， 對(duì)于家庭團(tuán)結(jié) ， 和家庭和睦是有害的 。 家庭關(guān)系和睦而穩(wěn)固 ， 就像是肥沃的土地 ， 種什么都會(huì)長出豐碩的果實(shí) 。 這也許就是古人所講的：家和萬事興的道理了吧 。
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