1、血旺也叫血豆腐，為動物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來 。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進(jìn)行二次烹飪 。
【血旺是什么原因 血旺是什么】2、營養(yǎng)價值：血旺的營養(yǎng)價值很高 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素 ， 如鐵、銅、鈣等 。有補(bǔ)血和清熱解毒作用，并有預(yù)防和治療缺鐵性貧血的功效 。

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