
1、食材:掛面 500g,包菜小半顆,干香菇10克,火腿腸2根,干蝦米3克,生抽1勺,老抽1勺,細(xì)砂糖半勺,蠔油1勺,油15g2勺,芝麻油半勺 , 黑胡椒粉半勺 。
2、先煮面 。
3、煮至表面透明 , 里面帶白芯 。
4、撈出抖冷卻 。
5、然后倒入輔料中的所有配料拌勻冷藏 。
6、干香菇泡發(fā)后切片 。
7、火腿腸切片 。
8、包菜切段 。
9、鍋里放2勺油,放入干香菇炒香 。
10、加入蝦米炒香 。
11、然后加入火腿腸翻炒1分鐘左右 。
12、再加入包菜炒至微軟 。
【火腿腸炒面的做法 火腿腸炒面的做法視頻】13、最后放入面條翻炒拌勻即可 。
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