1、主料：蝦15只、椰子粉一杯、雞蛋一個(gè)、面粉一杯 。
2、輔料：料酒1湯匙、鹽少許、胡椒粉適量、植物油2湯匙 。
3、首先，要把蝦的頭、尾巴、蝦線去掉 。
【椰子蝦的做法和配方 椰子蝦怎么做】4、加入料酒、鹽、胡椒粉進(jìn)行腌制，腌15到20分鐘 。要封上保鮮膜膜 。
5、拿一個(gè)方便袋，在里面放上蝦和面粉 ， 輕輕搖晃，讓面粉均勻的裹在蝦上 。
6、把雞蛋打好，把蝦放到打好的雞蛋液中 。
7、再放入椰子粉中，用手按壓，使椰子粉均勻裹在蝦上 。
8、在烤盤(pán)上刷好植物油，將蝦放好 。
9、烤盤(pán)放入預(yù)熱為200℃的烤箱（中層），烤10分鐘，再調(diào)至上層，烤3~5分鐘（在做這一步的時(shí)候，要先翻面）即可 。

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