1、主料：豬肘子1個 。
2、輔料：蔥段適量、姜片適量、燉肉料適量、老抽適量、白酒適量 。
3、做法：
（1）豬肘子洗凈 。
（2）背面劃一刀 。
（3）準備蔥段和姜片 。
（4）準備燉肉料 。
（5）冷水下鍋，放豬肘子，蔥段姜片兒和燉肉料 。
（6）放老抽 。
（7）放白酒 。
（8）小火煮至熟，用筷子能扎動就是好了 。
【醬豬肘子的做法和配方視頻 醬豬肘子的做法和配方】（9）切成大小合適的塊，準備一碗蒜醬 ， 就可以吃了 。
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