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1、把芹菜洗干凈。
2、芹菜切好放在盤子里，辣椒切好放在盤子邊上。
3、切好的蔥段、姜絲，備用的八角放在盤子里。
4、鍋里放油，油熱后加入蔥段，姜絲、辣椒和八角，加入適量的白糖、醋和老抽。
【素炒芹菜怎么炒好吃素炒芹菜怎么炒好吃又簡單】5、倒入芹菜翻炒，加入適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。

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