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教你包菜從沒吃過的做法 ， 加幾樣攪勻鍋中一煎 ， 鮮香脆嫩簡單好吃！
包菜是我們在日常生活中比較常見的一種食物 ， 此時 ， 正是自然成熟的包菜、大量上市的時候 ， 自然成熟的包菜清甜爽脆 ， 口感特別好 ， 平日里 ， 吃多了油膩的食物 ， 切點細細的包菜絲 ， 做一盤蔬菜沙拉 ， 吃上一口 ， 頓時就能緩解油膩膩的感覺 。 炒粉絲、炒面條時 ， 出鍋前我喜歡撒上一把包菜絲 ， 不僅能豐富口感 ， 營養也更加均衡 。 就算是做小餅時 ， 我也喜歡用細細的包菜絲加入一起來煎 ， 口感比加入生菜更加鮮香脆嫩 。
包菜還特別耐存儲 ， 一般常溫放置都能保存幾天 ， 要是包上保鮮膜 ， 放入冰箱 ， 放個一星期是沒有問題的 ， 取出來做菜 ， 口感依舊爽脆 。 包菜的好處可不止這些 ， 小小的包菜 ， 有著很多的營養 ， 首先包菜中含有大量的維生素我們經常吃包菜的話 ， 可以抗菌消炎 ， 提高人體的免疫力 ， 預防感冒的發生 ， 所以我家一年四季常備包菜 ， 從不間斷 。
一般我們吃包菜 ， 都是做手撕包菜 ， 或者包菜炒臘肉 ， 包菜炒粉絲等 ， 中午或者晚上做菜吃 ， 其實 ， 包菜最適合早餐吃 ， 早餐吃飽吃好了 ， 一天都有好精神 。 大家有沒有吃過 ， 用包菜做成的小餅呢？今天就教大家包菜從沒吃過的做法 ， 只要加幾樣 ， 攪拌均勻 ， 放入鍋中一煎 ， 鮮香脆嫩、簡單好吃 。
菜名：【包菜烙餅】
主要食材：小包菜半個 ， 雞蛋2個 ， 面粉1大勺 。
調味料：食用油2勺 ， 食鹽少許 ， 香蔥1把 ， 料酒少許 ， 自制黃豆醬1勺 。
操作時長：8分鐘左右 。
操作步驟：
第一步 ， 包菜洗凈切絲 。 小包菜清洗干凈 ， 切成細細的絲 ， 放入碗中 ， 再沖洗一遍 ， 備用 ， 一把香蔥洗凈切成蔥花 ， 一起放入碗中 。
第二步 ， 加入其他食材 。 接著 ， 在碗中加入2個雞蛋 ， 一大勺面粉 ， 少許料酒 ， 少許食鹽 ， 攪拌成厚厚的糊狀 。 因為切好的包菜絲我又洗了一下 ， 面粉很容易就攪拌好了 ， 如果太干 ， 你可以加入少許清水來攪拌 。
第三步 ， 烙餅 。 準備一個平底鍋 ， 加入1勺食用油 ， 油熱后 ， 把面糊均勻地攤在鍋中 ， 轉小火慢煎 。
第四步 ， 翻面 。 煎至一面定型 ， 借助鏟子把它翻一個身 ， 再從鍋的四周 ， 淋上1勺食用油 ， 繼續煎制 。
【包菜|教你包菜從沒吃過的做法，加幾樣攪勻鍋中一煎，鮮香脆嫩簡單好吃】
第五步 ， 出鍋切塊 。 這面也煎至定型 ， 繼續翻面煎另一面 ， 一直重復翻面 ， 煎至兩面金黃 ， 就可以出鍋了 ， 把它放在砧板上 ， 刷上我自制是黃豆醬 ， 四周修一下 ， 切成小方塊 。
第六步 ， 成品圖 。 把切好的小塊裝入盤中 ， 美味的早餐就可以開吃了 ， 配上米粥一起吃 ， 菜都不要了 。 春天 ， 此菜家里要常備 ， 尤其適合早餐吃 ， 家人常吃能抗菌消炎不感冒！
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