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排骨|教你5道健脾開胃消食湯的做法，簡單易學，營養又健康

食材山藥胡蘿卜排骨

排骨|教你5道健脾開胃消食湯的做法，簡單易學，營養又健康

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排骨|教你5道健脾開胃消食湯的做法，簡單易學，營養又健康

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排骨|教你5道健脾開胃消食湯的做法，簡單易學，營養又健康

隨著季節的轉變 ， 無論大人還是小孩 ， 大家都會間斷性地出現了沒有一點食欲的現象 ， 或者出現有食欲 ， 但是吃的食物不消化、胃脹的現象 ， 針對以上現象 ， 小看為大家分享5道健脾開胃消食湯的做法 ， 大家按照下面詳細步驟操作即可 。
一、大棗山藥排骨湯

1、原料：
山藥185克、排骨200克、大棗35克、蒜頭30克、水發枸杞15克 ， 姜片、蔥花各少許
2、調料：
鹽2克、雞粉2克 ， 料酒6毫升 ， 食用油適量
3、制作過程：
（1）山藥去皮洗凈 ， 切滾刀塊 。
（2）鍋中注入水大火燒開 ， 倒入洗凈的排骨 ， 焯去血水 ， 撈出 。
（3）起鍋燒油 ， 爆香姜片、蒜頭 ， 倒入排骨 ， 翻炒勻 ， 放入料酒 ， 注入清水至沒過食材拌勻
（4）倒入山藥塊、大棗拌勻 ， 蓋上蓋 ， 大火煮開后轉小火燉1個小時 。
（5）掀開鍋蓋 ， 倒入泡發好的枸杞拌勻 ， 蓋上蓋 ， 用大火再燉10分鐘 。
（6）掀開鍋蓋 ， 調入鹽、雞粉 ， 將湯盛出裝入碗中 ， 撒上備好的蔥花即可 。
二、臘肉蘿卜湯

1、原料：
去皮白蘿卜200克、胡蘿卜塊30克、臘肉300克 ， 姜片少許
2、調料：
鹽2克、雞粉3克 ， 胡椒粉適量
3、制作過程：
（1）洗凈的白蘿卜切成厚塊；臘肉切塊 。
（2）鍋中注水燒開 ， 倒入臘肉 ， 焯片刻 ， 撈出 ， 瀝干水分 ， 裝入盤中 。
（3）砂鍋中注水 ， 倒入臘肉、白蘿卜 。
（4）放入姜片、胡蘿卜塊 ， 加蓋 ， 煮90分鐘 。
（5）揭蓋 ， 加入鹽、雞粉、胡椒粉 ， 拌入味后盛出即可 。
三、胡蘿卜板栗排骨湯

1、原料：
排骨段300克、胡蘿卜120克、板栗肉65克 ， 姜片少許
2、調料：
料酒12毫升、鹽2克、雞粉2克 ， 胡椒粉適量
【排骨|教你5道健脾開胃消食湯的做法，簡單易學，營養又健康】3、制作過程：
（1）洗凈去皮的胡蘿卜切小塊 。
（2）鍋中注水燒開 ， 放入6毫升料酒 ， 放入洗凈的排骨 ， 攪拌均勻 ， 焯去血水 ， 撈出 。
（3）砂鍋中注水燒開 ， 倒入排骨、姜片、板栗肉 ， 放入6毫升料酒 ， 拌勻 ， 小火煮約30分鐘 。
（4）倒入胡蘿卜攪勻 ， 煮至食材熟軟 。
（5）加入鹽、雞粉 ， 攪勻調味 ， 撒上胡椒粉 ， 煮至食材入味 ， 盛出即可 。
四、健脾山藥湯

1、原料：
排骨250克、山藥200克、姜片10克
2、調料：
鹽3克、料酒5毫升
3、制作過程：
（1）鍋中注水燒開 ， 放入切好洗凈的排骨 。
（2）加入2毫升料酒拌勻；排骨焯去血水 ， 撈出 。
（3）砂鍋中注水燒開 ， 放入姜片、排骨 。
（4）淋入3毫升料酒拌勻 ， 加蓋 ， 用小火煮30分鐘至排骨八九成熟 。 揭蓋 ， 放入洗凈切好的山藥 ， 拌勻 。
（5）蓋上蓋 ， 用大火煮開后轉小火續煮30分鐘至食材入味 。
（6）揭蓋 ， 加入鹽 ， 拌勻 ， 關火后盛出煮好的湯即可 。
五、石斛玉竹懷山瘦肉湯

1、原料：
豬瘦肉200克、懷山藥30克、石斛20克、玉竹10克 ， 姜片、蔥花各少許

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