安化黑茶擁有耐久存、越陳越香的獨特個性和優異的保健功效 。 在品飲和收藏安化黑茶的時候我們可以遵循“品老茶、喝中期茶、藏新茶”的方法 。
品老茶
不可否認， 絕版茶等老茶具有很高的收藏價值， 升值空間大， 但往往也是一茶難求， 且易被假貨蒙騙， 收藏老茶應引起高度警惕 。 對于價格、收藏門檻都很高的老茶， 有機會品一品便足矣 。
喝中期茶
“中期茶”經過存放多年的后發酵， 滋味已經變得醇和甘甜， 口感香味已入佳境， 價格還能接受， 性價容易接受高， 性價比高， 完全可以做為“口糧茶”首選 。
藏新茶
新茶眼下雖然還是“丑小鴨”， 口味偏重， 但是隨著歲月流逝， 其不斷自然發酵， 每過一段時間口感就會不一樣， 極富收藏樂趣， 最有收藏價值 。 當然， 收藏新茶應選擇應選擇口碑好的品牌， 這樣安化黑茶質量才有保障；還可以收藏原料品質高， 數量稀少的野荒茶和具有紀念意義的紀念茶、限量茶 。 同時要注意儲存得當 。
【安化黑茶應當品老茶，藏新茶，喝中期茶！】

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