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寧夏|去寧夏必點的10道菜，是“寧菜之魂”，老板以為你是寧夏人( 二 )

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5、丁香肘子
作為銀川一帶的特色食譜 ， 丁香肘子因油而不膩、口味純正出名 。
制作這道美食時要將肘子處理干凈、之后在鍋里燉煮 ， 接著出鍋后調醬汁就可以 ， 這樣一道程序之后就散發出香甜的味道 ， 口感極佳 。
6、香酥雞
香酥雞是省會銀川的一道特色美食 ， 從名字上就可以看出這種雞非常香嫩酥脆 ， 光是說出來就讓人口水直流了 。
制作這道美食時要選用農家養的土雞 ， 這樣的雞肉肉質肥美 ， 吃起來口感也非常獨特 。 制作時先是煮雞、接著出鍋將雞肉用調料攪拌、之后放進鍋里煎炸就可以裝盤開吃了 。
7、寧夏燴菜
對于北方人來說 ， 燴菜是一種從小吃到大的美食了 。 這種美食經常出現在人們的飯桌上 ， 深受當地老百姓的喜愛 。
燴菜的主要原料包括白蘿卜、木耳、粉條 ， 制作過程也非常簡單 ， 將提前切好的食材放入裝有羊肉湯的鍋里煮一會兒 ， 便可以出鍋享用美食了 ， 吃起來香濃絲滑、口感自然是沒得說的 。
8、蒜蓉沙蔥
蒜蓉沙蔥 ， 這道菜是西北地區的一道特色美食 ， 沙蔥指的就是一種蒙古蔥 ， 沙蔥完全就是為當地人量身制作的 ， 非常符合他們的口味 。 用沙蔥制作的美食吃起來味道非常獨特 ， 深得當地人的喜歡 。
9、手撕椒麻雞
手撕椒麻雞是西北的幾個省份都會有的一道美食 ， 并且做法也都差不多 ， 但寧夏的椒麻雞擁有著自己的特色秘方 ， 因此做出來的味道也是非常獨特的 。
寧夏的椒麻用的是當地的農民自己家里養的土雞 ， 這樣的話肉質會非常細嫩緊實 ， 給人的體驗也是非同尋常的 。
10、吳忠涼粉
在寧夏的夏天 ， 要是吃上一口吳忠涼粉 ， 那渾身都覺得舒服極了 。
吳忠涼粉的制作過程也是比較簡單的 ， 制作完成后再加上一些香醋、辣椒油、香菜之類的 ， 吃起來更加Q彈嫩滑、香辣爽口 。
【寧夏|去寧夏必點的10道菜，是“寧菜之魂”，老板以為你是寧夏人】上面提到的10道寧夏菜 ， 香辣可口 ， 是寧夏菜之魂 ， 每一道都是寧夏人的心頭愛 。 來大美寧夏游玩的朋友 ， 一定不能忘記品嘗這些美味菜肴 。 大家都吃過哪些美味的寧夏菜？歡迎在評論區留言分享 。

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